How to Enjoy The Enchanting and Wonderful World of French Tea.

グルメの国、そして香りの国ともいわれるフランスで「お茶」は、独自の素晴らしい発展を遂げました。

インドやスリランカ、中国の大小様々な茶園から、アフリカ、南米、オセアニア等の珍しい地域まで、今やフランスには世界中のお茶が集まると言っても過言でない程、沢山のお茶が揃っています。
さらに、香りの国・フランスが誇る味と香りの芸術品が「テ・アロマティゼ」、フレーバーティです。厳選した良質の茶葉に、花や果物、あるいはスパイス、そして天然の香料を加えて作るこのお茶は、茶独自の味と香り、そして果物や花の持つ味と香りを知り抜いた、熟練のティーブレンダーならではの想像力、味覚、嗅覚によって巧みに作り上げられる、一種の芸術品ともいえるでしょう。

フランスでは、この様々な種類の中から、自分の好きな時間や空間、一緒に楽しむ人、使う茶器やあわせる食べ物等、その時々の気分やシチュエーションに合わせてお茶を選びます。お茶を選ぶ楽しみと共に、新しい味を発見できる喜びも求めるのです。
「新しい味を知ることは、創造すること」日常生活を楽しみ、味に敏感に反応し、クリエイティブな所作を尊ぶフランス人にとって、生活に彩りを添えるお茶の時間は、とても大切なことであるようです。

その時に相応しいお茶を選び、味わい、香りを楽しむ。

フランス紅茶を理解し、お茶を愛する専門家として、フランス紅茶文化を支え続けるメゾンやティーブレンダーとの信頼関係を築いた上で、お茶の時間がもたらす豊かさや素晴らしさ、楽しさを日本に紹介するというのが、アンシャンテ・ジャポンの企業理念であり、また使命であると考えています。

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